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    Mandelmilch - Was kann ich mit dem Rest anfangen ?

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    simonjohannes
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    Mandelmilch - Was kann ich mit dem Rest anfangen ?

    Beitrag  simonjohannes am Mo Nov 12, 2012 10:01 pm

    Hallo !

    Ich habe ein Rezept für Mandelmilch ausprobiert:
    - 150 g Mandeln über Nacht in Wasser einweichen und aufquellen lasssen
    - Das Wasser, das zum Einweichen verwendet wurde abgießen
    - Mandeln (mit brauner Schale) in den Mixer
    - bis 1,2 Liter neues Wasser dazu (Evtl 5 Datteln ohne Stein dazu)
    - Mixen, bis alles komplett weiß ist
    - mit einem Passiertuch oder einem Wäschesack (Nylon; wird nicht zum Waschen verwendet)absieben.

    Was kann ich jetzt mit dem festen Rest machen, der nach dem Absieben überbleibt.
    Kann man das noch irgendwie weiterverwenden ???
    Danke!
    Gruß
    Simon
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    robert
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    Re: Mandelmilch - Was kann ich mit dem Rest anfangen ?

    Beitrag  robert am Mo Nov 12, 2012 10:45 pm

    Ja! Mit Bananen vermatschen, Riegel formen und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.

    Super Yummy!
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    simonjohannes
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    Re: Mandelmilch - Was kann ich mit dem Rest anfangen ?

    Beitrag  simonjohannes am Di Nov 20, 2012 10:44 pm

    Vielen Dank !

    Gruß
    Simon
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    simonjohannes
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    Re: Mandelmilch - Was kann ich mit dem Rest anfangen ?

    Beitrag  simonjohannes am Di Dez 04, 2012 12:20 am

    simonjohannes schrieb:Hallo !

    Ich habe ein Rezept für Mandelmilch ausprobiert:
    - 150 g Mandeln über Nacht in Wasser einweichen und aufquellen lasssen
    - Das Wasser, das zum Einweichen verwendet wurde abgießen
    - Mandeln (mit brauner Schale) in den Mixer
    - bis 1,2 Liter neues Wasser dazu (Evtl 5 Datteln ohne Stein dazu)
    - Mixen, bis alles komplett weiß ist
    - mit einem Passiertuch oder einem Wäschesack (Nylon; wird nicht zum Waschen verwendet)absieben.

    Was kann ich jetzt mit dem festen Rest machen, der nach dem Absieben überbleibt.
    Kann man das noch irgendwie weiterverwenden ???
    Danke!
    Gruß
    Simon

    Aus technischer Sicht war der Drink machbar, aber aus geschmacklicher Sicht war es
    sehr gewöhnungsbedürftig. Hmpf No Suspect Meh! Na toll!
    Der Riegel aus Bananenmus und dem Überbleibseln aus dem Versuch der Mandelmilch war sehr
    lecker. cheers

    Ich probiere jetzt gerade aus, Mandelmilch aus Mandelmus zu machen.

    3 EL Bio-Mandelpüree
    0,5 Liter Wasser
    5 – 12 entsteinte Datteln oder flüssiges Stevia

    Alle Zutaten im Mixer pürieren, bis die gewünschte Konsistenz entstanden ist.

    Ich bin gespannt, was dabei raus kommt.

    Gruß
    Simon
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    Re: Mandelmilch - Was kann ich mit dem Rest anfangen ?

    Beitrag  Demian am Do Dez 20, 2012 4:43 am

    Hey,

    versuche mal, die braune Schale von den Mandeln zu entfernen, dann finde ich selbst gemachte Milch sehr lecker. Aus der "Pulpe" kann man ganz leckere Kugeln formen, mit einem bisschen Xylit, Kokos"öl" und Kakao (und vielleicht Kokosraspel, wenn man mag), aber Mandel-Bananen-Riegel hören sich auch gut an…

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    Re: Mandelmilch - Was kann ich mit dem Rest anfangen ?

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