Die American Dietetic Association hat ihr Positionspapier ein Update verpasst.

Sehr aktuell, diesen Monat!

http://www.eatright.org/cps/rde/xchg/ada/hs.xsl/advocacy_933_ENU_HTML.htm

Dabei wird mehr auf die gesundheitlichen Vorteile eingegangen. Leider wirft die ADA vegetarisch und vegan immer in ein Topf, sodaß eine Differenzierung schwer möglich ist.
Zumindest bindet sie die vegane Ernährung im Statement immer mit ein ("including total vegetarian or vegan diets").

musselesen!

Sehr schön. Ich finde die sind immer sehr sachlich und sehr objektiv.